Falanghina Beneventano IGT La Fortezza

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Produttore: La Fortezza
Denominazione: Beneventano IGT
Dosaggio: Secco
Vitigni: Falanghina 100%
Regione: Campania
Gradazione: 12,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 10°/12°C
Note: Agrumate e floreali
Colore: Giallo paglierino con sfumature di verde
Tipologia: Vino fermo

Il Falanghina Beneventano IGT della cantina La Fortezza viene prodotto in Campania da vigneti di uva Falanghina. Per iniziare a fare questo vino viene fatta la vendemmia manuale tra la fine di settembre ed inizio ottobre. La vinificazione di questo Falanghina viene fatta in bianco, in vasche d’acciaio a temperatura controllata. Alla fine di tutti i processi richiesti, passa per un breve affinamento in bottiglia ed in fine il vino è pronto per il commercio. Ad un esame visivo si può dire che è di un giallo paglierino con sfumature verdoline. Al naso compaiono profumi di piacevole freschezza, con sentori agrumati e floreali come i fiori bianchi. Al palato è un vino secco dotato di una buona acidità che li da freschezza, mantiene l’equilibro con i profumi che emana, abbastanza consistente, abbastanza equilibrato.

Questa bottiglia della cantina La Fortezza è perfetta per accompagnare antipasti magri, e primi piatti che hanno come protagonista il pesce. Da provare con spaghetti al sugo bianco di pesce.

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