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Bollicine Italiane

Sono molti gli Spumanti in Italia, Metodo Classico, Metodo Martinotti-Charmat o Metodo Ancestrale, un’infinita varietà di espressioni, vivaci, cremosi, brillanti..per tutti i gusti. Gli Spumanti sono sempre presenti alle nostre feste, sono un vero piacere gustativo e parte della nostra trazione, dove è quasi una prassi brindare con un ottimo Bollicina. In questa meravigliosa terra esiste una vasta scelta di Spumanti di Ottima Qualità, con una grande concertazione nel nord: Franciacorta, Trento, Valdobbiadene, Oltrepò Pavese, Alta Langa. Ma ormai in tutta penisola si spumantizza, in Sicilia con le pendici dell’Etna ed il Marsala, la Puglia con il suo strepitoso Bombino Bianco, solo per citare alcune delle ricche zone dello Stivale che brilla con il colore degli spumanti.
Questo meraviglioso vino è caratteristico per la sua effervescenza, dovuta all’anidride carbonica disciolta durante la rifermentazione in bottiglie per il metodo classico, o in autoclave per il Metodo Martinotti-Charmat.

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