Müller Thurgau Trevenezie IGT Italo Cescon

€13,20

Müller Thurgau è un vitigno creato nell’ottocento. Ora la cantina Italo Cescon ne coltiva uno nella zona delle Trevenezie IGT, da cui nasce Müller Thurgau Trevenezie IGT. Dopo i processi richiesti e una fermentazione per 10 giorni a temperatura controllata, riceve un affinamento in vasche d’acciaio per 5 mesi. Prima di essere messo in commercio deve passare almeno 3 mesi in bottiglia. Ad una analisi visiva questo vino risulta limpido e di un giallo verdolino. Al naso è intenso, abbastanza complesso e fine. Ci sono delle note floreali come pesco e rosa, note fruttate come melone e pesca ed una percepibile nota di salvia. Al gusto questo Müller Thurgau è secco, di corpo, dotato di una buona freschezza e abbastanza morbido. La nota che prevale sulle altre è quella aromatica e alla fine lascia in bocca un sapore di mandorla leggermente amara.

È un vino che si abbina facilmente ad aperitivi, risotti alle verdure, pesce e crostacei, sushi, ma anche formaggi non stagionati. L’abbinamento classico sono le Granseole alla veneziana.