Tapioco Bianco La Tognazza

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Produttore: La Tognazza
Dosaggio: Secco
Vitigni: Chardonnay 50%, Vermentino 50%
Regione: Lazio
Gradazione: 12,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 8°/10°C
Note: Fruttate, floreali e minerali
Colore: Giallo paglierino
Tipologia: Vino fermo

Il Tapioco Bianco della cantina La Tognazza, è prodotto nel zona di confine tra Lazio e Toscana, da uve chardonnay e vermentino raccolte da vecchi e nuovi impianti. Una volta in cantina viene una pressatura a freddo per poi fare fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata. Alla vista questo vino è di un giallo paglierino ben limpido. Al naso invece regala un’esplosione di frutta tropicale e fiori bianchi, su un letto di minerali. Quindi è intenso, complesso e abbastanza fine. Al palato risulta fresco, sapido, abbastanza equilibrato, abbastanza intenso e persistente con un finale fine e corposo. Oltre alle note olfattive che si ripropongono in bocca, è presente anche un sentore aromatico.

Il Tapioco Bianco di Tognazza è un vino estremamente facile da abbinare, difatti è perfetto per un semplice aperitivo, con diversi ingredienti e preparazioni. Ma va benissimo anche con pesce e carni bianche.

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