Sauvignon Friuli Grave DOC Italo Cescon

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Produttore: Italo Cescon
Denominazione: Friuli Grave DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Sauvignon 100%
Regione: Veneto
Gradazione: 12,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 8°/10°C
Note: Pesca matura, frutta esotica, sambuco, menta, peperone e note terziarie
Colore: Giallo paglierino con sfumature verdoline
Tipologia: Vino fermo

Il Sauvignon, è un vitigno tra i più diffusi nel mondo fra quelli a bacca bianca ed ha trovato il suo spazio nella zona Friuli Grave DOC. la cantina Italo Cescon ha creato questo bellissimo bianco da uva Sauvignon in purezza. Questo vino nato in Veneto è dotato di un colore giallo paglierino con sfumature di verdolino. All’analisi olfattiva presenta profumi fruttati come la pesca matura e frutta esotica molto dolce, seguito da sentore varietale. Si percepiscono anche note di sambuco, menta e peperone. Una volta assaggiato si può dire che questo Sauvignon è dotato di una buona struttura e che è elegante, ha un’ottima freschezza che lega bene con una buona nota acidula, abbastanza persistente, abbastanza equilibrato, abbastanza fine.

È perfetto l’abbinamento ai prodotti del mare, quindi: pesce, crostacei e frutti di mare, buono con pasta al sugo con accenni di peperone. Si sposa anche molto bene con un semplice aperitivo di verdura cruda e formaggi freschi.

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