Brut Nature Premier Cru Champagne AOC Hervieux Dumez

€38,00

Il Brut Nature Premier Cru di Hervieux-Dumez, una bella espressione del Chardonnay questo champagne, freschezza, finezza, leggerezza e armonia nel suo perlage. Un Champagne Nature ben fatto e di grande delicatezza grazie all’assenza del classico liqueur de dosage. Questo Brut Nature si presenta in bel colore giallo paglierino tenue e una fitta e bella effervescenza di bollicine abbastanza sottili.

All’olfatto è molto elegante con il propulsore floreale, si percepiscono l’acacia, il genet, il narciso, accompagnate da note di agrumi e biscotti. Dopo alcuni momenti nel bicchiere, il naso diventa sempre più ricco, con pesca bianca, mandorle grigliate, miele, panne, biscotti.

Al palato conferma tutta la sua personalità con carattere nitido, pulito e una raffinata qualità della vinosità di questa Cuvée. Una champagne perfettamente lineare. L’effervescenza, molto scintillante sull’attacco, si scioglie perfettamente nel corpo del vino, con una consistenza delicata e setosa. Si può dire che il Brut Nature Premier Cru di Hervieux-Dumez è, equilibrato, intenso, persistente, fine e di corpo.

Una Perfetto champagne da aperitivo o a tutto pasto, con piatti delicati per degustarlo al massimo.