Chardonnay Piave DOC Italo Cescon

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Produttore: Italo Cescon
Denominazione: Piave DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Chardonnay 100%
Regione: Veneto
Gradazione: 12,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 8°/10°C
Note: Fruttate, minerali ed erbe aromatiche
Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
Tipologia: Vino fermo

Questo Piave DOC di Italo Cescon nasce sulle sponde del fiume Piave nella zona della laguna di Venezia ed è prodotto da uve Chardonnay al 100%. Dopo i processi richiesti e una fermentazione per 15 giorni a temperatura controllata, riceve un affinamento in vasche d’acciaio per 4 mesi. Prima di essere messo in commercio deve passare almeno 3 mesi in bottiglia. Questo Chardonnay una volta nel calice, si può ammirare il suo colore, che è un giallo paglierino con leggerissimi riflessi verdolini. Al naso è un vino che si caratterizza per il suo profumo delicato, che allo stesso tempo è concreto. Si percepiscono sentori fruttati e note minerali tipiche dei vitigni della zona per via del terreno ricco e argilloso. È anche presente un ricordo alle erbe aromatiche. Al sorso è un vino fine e rotondo, ed è dotato di una buona armonia tra sapidità e una piacevole freschezza.

Questa bottiglia è perfetta da degustare durante un aperitivo, ottima con primi piatti non troppo saporiti, pesce e carni bianche leggere.

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