Gewürztraminer Alto Adige DOC San Michele Appiano
€12,40
Il Gewürztraminer Alto Adige DOC è prodotto dalla cantina San Michele Appiano, l’omonimo vitigno ha vissuto negli anni appena trascorsi una sorta di rinascimento. Quindi a differenza di molti Gewürztraminer internazionali, quello di San Michele Appiano è vinificato secco. Questo lo rende un vino fruttato-speziato, che non si scorda facilmente. Alla vista spicca subito il giallo paglierino, ma sono presenti anche dei riflessi dorati. All’olfatto si percepisce frutta a polpa gialla, frutta tropicale e di spezie orientali; Una delicata nota di liquirizia dona la giusta eleganza. Per questo il vino è abbastanza intenso, complesso e abbastanza fine. In bocca si esprime come un vino secco, morbido e delicato, fresco, equilibrato, abbastanza intenso, di buona persistenza e fine.
Gli accostamenti sono flessibili: è perfetto durante un aperitivo ed è piacevole assieme a cibi piccanti e intensi come i ravioli di castagne al tartufo nero. Da provare con i crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.