Gewürztraminer Alto Adige DOC San Michele Appiano

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Produttore: San Michele Appiano
Denominazione: Alto Adige DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Gewurztraminer 100%
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 14,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 8°/10°C
Note: Frutta a polpa gialla, frutta tropicale, spezie orientali e liquirizia
Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati
Tipologia: Vino fermo

Il Gewürztraminer Alto Adige DOC è prodotto dalla cantina San Michele Appiano, l’omonimo vitigno ha vissuto negli anni appena trascorsi una sorta di rinascimento. Quindi a differenza di molti Gewürztraminer internazionali, quello di San Michele Appiano è vinificato secco. Questo lo rende un vino fruttato-speziato, che non si scorda facilmente. Alla vista spicca subito il giallo paglierino, ma sono presenti anche dei riflessi dorati. All’olfatto si percepisce frutta a polpa gialla, frutta tropicale e di spezie orientali; Una delicata nota di liquirizia dona la giusta eleganza. Per questo il vino è abbastanza intenso, complesso e abbastanza fine. In bocca si esprime come un vino secco, morbido e delicato, fresco, equilibrato, abbastanza intenso, di buona persistenza e fine.

Gli accostamenti sono flessibili: è perfetto durante un aperitivo ed è piacevole assieme a cibi piccanti e intensi come i ravioli di castagne al tartufo nero. Da provare con i crostacei e i canederli tirolesi al formaggio.

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