Pinot Nero Riserva Trentino DOC Endrizzi

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Produttore: Endrizzi
Denominazione: Trentino DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Pinot Nero 100%
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 13,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Ciliegie, ribes e note speziate
Annata: 2013
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

Il Pinot Nero Riserva Trentino DOC è prodotto dalla cantina Endrizzi. La particolarità di questo Pinot Nero è che dopo una fermentazione in barriques, matura ulteriormente in fusti di rovere all’incirca per 6 mesi. Alla fine di questi processi questo vino di Endrizzi risulta di un colore rosso rubino. All’olfatto è intenso, abbastanza complesso e fine, con note fruttate di ciliegie e ribes, ma anche note speziate. In bocca è abbastanza caldo, morbido, con una giusta acidità e un tannino ben amalgamato. È equilibrato, abbastanza intenso con una piacevole persistenza, è fine con un finale lungo e corposo.

L’accompagnamento perfetto per questo Pinot della cantina Endrizzi è con la carne, sia rossa che bianca, quindi anche selvaggina, buono anche coi formaggi saporiti. Da provare con il Gulasch di manzo, piatto tradizionale del Trentino.

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