Cerraia Nobile di Montepulciano DOCG Geografico

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Produttore: Geografico
Denominazione: Nobile di Montepulciano DOCG
Dosaggio: Secco
Vitigni: Prugnolo gentile 85%, canaiolo, colorino e merlot 15%
Regione: Toscana
Gradazione: 13,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: More e lamponi
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

Alla base di questo Cerraia Nobile di Montepulciano DOCG della cantina Geografico vengono impiegate quattro tipologie di uva. L’uva principale è il prugnolo gentile, non è altro che il sangiovese che prende questo nome per via della zona in cui è coltivato. E per completare l’opera viene utilizzata l’uva Merlot e una piccola parte di Colorino e Canaiolo. Il su colore è bel rosso rubino intenso abbastanza carico. Al naso presenta ricordi di frutti di bosco, come more e lamponi, frutta sotto spirito e note speziate. In bocca questo Montepulciano DOCG è secco, caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco e abbastanza tannico, ottima trama. Si può dire che è abbastanza equilibrato, abbastanza intenso, abbastanza persistetene e fine.

Cerraia Nobile di Montepulciano, questo vino grazie al suo essere fruttato, è perfetto con carni rosse in genere cotte a lungo e ben insaporite. Ottimo quindi con arrosti in generale. Da provare con la pasta al sugo di cinghiale.

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