Similaun Primitivo di Manduria DOC Capuzzimati

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Produttore: Capuzzimati
Denominazione: Primitivo di Manduria DOC
Dosaggio: Amabile
Vitigni: Primitivo 100%
Regione: Puglia
Gradazione: 14,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Fruttate per esempio di bacche nere
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

Questo Primitivo di Manduria DOC è della cantina Capuzzimati, che opera sui territori salentini e tarantini da oltre 50 anni. il Similaun Primitivo di Manduria DOC si presenta alla vista in un bel rosso rubino ben limpido. All’olfatto è un vino abbastanza intenso, abbastanza complesso e abbastanza fine, ospita note fruttate per esempio di bacche nere. Al gusto risulta amabile, caldo e morbido, abbastanza fresco, abbastanza tannico, ha un buon equilibrio, è abbastanza intenso, abbastanza persistente, abbastanza fine. Si può notare che è dotato di una buona struttura quindi è di corpo.

È un vino abbastanza facile da abbinare al cibo, sta benissimo con carni rosse specialmente alla griglia ma anche carni bianche. È perfetto anche da degustare con una semplice pasta ai legumi della tradizione pugliese.

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