Primitivo òtre Puglia IGP Teanum

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Produttore: Teanum
Denominazione: Puglia IGP
Dosaggio: Secco
Vitigni: Primitivo 100%
Regione: Puglia
Gradazione: 15% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Note fruttate, frutta rossa matura, vinoso
Colore: Rosso rubino impenetrabile
Tipologia: Vino Fermo

Primitivo òtre della cantina Teanum, dopo la vinificazione che fa 20 giorni di macerazione, matura in contenitore d’acciaio inox, poi passa per un affinamento in botte francese ed americane. Nel bicchiere si presenta in bel rosso rubino intenso impenetrabile. All’olfatto è intenso, con note di frutta matura, e di una entusiasmante complessità dei sentori e dei profumi in complessa armonia derivanti da una prolungata macerazione a freddo. Al palato è importante caldo e ben strutturato, tannini giusti e buona persistenza. Il Primitivo òtre si abbina molto bene con cacciagione, formaggi a pasta dura e insaccati sono gli abbinamenti tipici, sta bene con tutte le carne rosse, alla brace o stracotte.

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