Nawàri Terre Siciliane IGT Duca di Salaparuta

€38,40

Il Nawàri è un vino delle cantine Duca di Salaparuta che è prodotto da uve Pinot Nero al 100%. La produzione del Nawàri inizia con una vendemmia manuale, poi una vinificazione classica del Pinot Nero. Ma ciò che lo rende speciale è l’affinamento per 15 mesi in barriques di pregiato rovere francese a grana molto fine. Il colore di questo vino di Duca di Salaparuta è rosso rubino e sono percepibili i riflessi granati. Al naso è intenso, abbastanza complesso e fine, dato che possiede note fruttate rosse, note speziate e note terziarie come la vaniglia. Al gusto si presenta come un vino caldo, quindi abbastanza morbido e con una buona freschezza e con un tannino ben amalgamato. È abbastanza equilibrato, intenso, con una giusta persistenza, fine ed è di corpo.

L’abbinamento perfetto per questo Nawàri in genere è di carne rossa, ma se insaporita bene anche carne bianca. I formaggi stagionati sono perfetti per la degustazione di questa bottiglia.