Nawàri Terre Siciliane IGT Duca di Salaparuta

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Produttore: Duca di Salaparuta
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Dosaggio: Secco
Vitigni: Pinot Nero 100%
Regione: Sicilia
Gradazione: 13,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Note fruttate rosse, note speziate e note terziarie
Colore: Rosso rubino con riflessi granati
Tipologia: Vino fermo

Il Nawàri è un vino delle cantine Duca di Salaparuta che è prodotto da uve Pinot Nero al 100%. La produzione del Nawàri inizia con una vendemmia manuale, poi una vinificazione classica del Pinot Nero. Ma ciò che lo rende speciale è l’affinamento per 15 mesi in barriques di pregiato rovere francese a grana molto fine. Il colore di questo vino di Duca di Salaparuta è rosso rubino e sono percepibili i riflessi granati. Al naso è intenso, abbastanza complesso e fine, dato che possiede note fruttate rosse, note speziate e note terziarie come la vaniglia. Al gusto si presenta come un vino caldo, quindi abbastanza morbido e con una buona freschezza e con un tannino ben amalgamato. È abbastanza equilibrato, intenso, con una giusta persistenza, fine ed è di corpo.

L’abbinamento perfetto per questo Nawàri in genere è di carne rossa, ma se insaporita bene anche carne bianca. I formaggi stagionati sono perfetti per la degustazione di questa bottiglia.

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