Kados Grillo Terre Siciliane IGT Duca di Salaparuta

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Produttore: Duca di Salaparuta
Denominazione: Terre Siciliane IGT
Dosaggio: Secco
Vitigni: Grillo 100%
Regione: Sicilia
Gradazione: 13,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 10°/12°C
Note: floreali, agrumate e aromatiche, profumi particolari di iodio e frutta bianca
Colore: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
Tipologia: Vino Fermo

Duca di Salaparuta è un gruppo che riunisce tre antiche cantine della Sicilia. Ovvero: Corvo nata nel 1824, nello stesso anno è nata la cantina Duca di Salaparuta, poi nel 1834 Florio. Kados è un vino che nasce da uve Grillo al 100%. Questo vitigno è caratterizzato da una buona freschezza e di una giusta sapidità, qualità che si affermano nel vino. Questo vino dopo essere vinificato in botti di rovere per 40 giorni e passato un’affinamento in vasche di cemento per alcuni mesi viene finalmente imbottigliato. Si presenta con un colore giallo paglierino con bei riflessi verdognoli. Al naso si percepiscono delle note floreali, agrumate e aromatiche come l’origano, ma anche profumi particolari di iodio e frutta bianca. Il gusto è ampio e persistente, fresco e morbido.

Il Kados è un vino estremamente versatile. difatti si abbina bene con primi piatti con verdure, l’abbinamento classico è con pesce alla griglia, ma buonissimo anche con pesce crudo e con crostacei cotti a vapore. Da provare con un risotto di freschissimi frutti di mare.

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