Come Se Fosse Merlot La Tognazza

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Produttore: La Tognazza
Dosaggio: Secco
Vitigni: Merlot 100%
Regione: Lazio, Toscana
Gradazione: 13,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Mirtilli, prugna, ciliegia, liquirizia e rabarbaro
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

Il nome di questo vino è “Come Se Fosse”, ed è tra interamente da uva Merlot, prodotto in una zona tra Lazio e Toscana. Il colore di questo Merlot è un rosso rubino vivace e limpido. Al Naso questo rosso è ricco di sentori, come quelli di frutta, per esempio mirtilli, prugna, ciliegia, amarena e frutti rossi estremamente maturi. Si aggiungono anche note di sottobosco, liquirizia e rabarbaro. Quindi il vino si può dire intenso, complesso e fine. All’assaggio invece risulta abbastanza caldo, morbido, fresco ed il tannino è ben disciolto. È anche equilibrato, intenso e abbastanza persistente, grazie all’affinamento in barrique viene esaltata la sua finezza.

L’abbinamento per il Come Se Fosse” di La Tognazza, è semplice si adatta a molte pietanze. A partire da un aperitivo comune, o un antipasto a base di salumi e formaggi anche stagionati. Passando a piatti più elaborati ci sono le carni, quindi stufati e brasati di carne bianca o rossa. Questo vino preferisce la carne di maiale, e la selvaggina di piccola taglia.

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