Carpe Diem Rosé de Saignée Extra Brut Champagne AOC Grongnet
€43,00
Lo Champagne Carpe Diem Rosé de Saignée Extra Brut di Grongnet è un pinot nero al 100% vinifica in rosa con perfetto controllo della fase di macerazione e un dosaggio intelligente. Uno Champagne che mischia innovazione e il classicismo, in ottimo compromesso. Nel bicchiere questo champagne Rosé de Saignée di bel colore rosso scintillante e un perlage fine e regolare ricca catenella di schiuma bianca. All’olfatto è complesso, marcato dai frutti di bosco e note floreale ma anche pepe, con la ossigenazione arrivano note terziaria e frutta candita e anche la menta, un corredo olfattivo eccellente e fresco. Al palato è morbido, rotondo, setoso e avvolgente, acidità e dosaggio di ottimo livello, veramente equilibrato, rimanendo a un livello contenuto, permette alla vinosità del vino di esprimersi. Carpe Diem Rosé de Saignée Extra Brut ne finale è lungo, 8 secondi di persistenza, netto e perfettamente in linea con la degustazione, ottima vinosità e mineralità.
Nell’abbinamento Ti stupirai quando lo abbini alla carne rossa, un bel controfiletto alla griglia, ma anche con carne meno nobile sta benissimo. Questo Rosé de Saignée risulta molto versatile.
-
Cuvée Rosé Brut Champagne AOC Laurent-Perrier
€64,00 Aggiungi al carrelloQuick View -
Cuvée des Rois de France Premier Cru Champagne AOC HERVIEUX-DUMEZ
€43,00 Aggiungi al carrelloQuick View -
Brut Nature Premier Cru Champagne AOC Hervieux Dumez
€38,00 Aggiungi al carrelloQuick View