Cuvée des Rois de France Premier Cru Champagne AOC HERVIEUX-DUMEZ

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Origine: Prodotto in Francia
Produttore: HERVIEUX - DUMEZ
Denominazione: Champagne AOC
Dosaggio: Brut
Vitigni: Chardonnay 30% Pinot Nero 45% Meunier 25%
Regione: Francia Montagne de Reims - Sacy
Gradazione: 12% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 8/10°C
Note: Agrumi, fiori, pan brioche
Colore: Giallo paglierino intenso
Allergeni: Contiene Solfiti

La Cuvée des Rois de France con il suo dosaggio molto ben bilanciato è un bellissimo Champagne. ottima la complessità aromatica, acidità equilibrata e una elegante effervescenza. Il colore è giallo intenso, caldo e brillante. Un perlage fine e elegante che crea una bellissima collana in superficie. Una bollicina visivamente è ricca e luminosa. Nella analisi olfattiva gli aromi sono di grandi classi. Si sentono agrumi, fiori, pan brioche e uno sfondo minerale. è ben bilanciata tra la frutta e il terroir. Con l’aerazione del vino si sentono profumi terziari per via dell’invecchiamento nelle cantine, ma una espressione molto fresca e attraente. Con aromi di frutta e marshmallow. La resistenza dell’aria è eccellente dopo trenta minuti nel flauto, il che dimostra l’ottimo equilibrio e la bontà di questa Cuvée. al palato è fresco e coerente. Ottima distinzione dovuta all’acidità di buona qualità e alla schiuma molto fine. Il vino è cremoso non disturbati dal dosaggio, aromi di prugna Mirabelle e una tenera vaniglia lo completa. Il finale è lungo, più di otto secondi di persistenza e abbastanza potente. Termina la sua corsa, su un’impressione sapida molto precisa.

Ottimo Champagne da aperitivo o con piatti leggeri a base di pesce.

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