Barolo Scarrone di Vigna Mandorlo DOCG Giacosa Fratelli

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Produttore: Giacosa Fratelli
Denominazione: Barolo DOCG
Dosaggio: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte
Gradazione: 13,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Fruttate, floreali come la rosa e cuoio
Annata: 2012
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

Il Barolo Scarrone di Vigna Mandorlo DOCG è tratto dal vigneto omonimo, la produzione di questo vino ha luogo nella sottozona Scarrone a Castiglione Falletto. Questo Barolo si presenta alla vista con un rosso rubino che invecchiando diventa rosso granato. Al naso risulta abbastanza intenso, abbastanza complesso e fine, per le note fruttate e floreali come la rosa, ma anche il cuoio. Al palato è caldo, abbastanza morbido, con una giusta acidità, ed un tannino ben amalgamato. È un vino abbastanza equilibrato tra intensità e persistenza, risulta fine con un finale abbastanza lungo ed è di corpo.

L’abbinamento perfetto a questo barolo di Giacosa Fratelli, è la carne rossa, sia arrosto, sia alla griglia o anche ai ferri. Ma anche la selvaggina in generale si sposa bene con questo vino.

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