Sauvignon Sanct Valentin Alto Adige DOC San Michele Appiano

21,30

COD: APP85 Categoria: Tag:
Produttore: San Michele Appiano
Denominazione: Alto Adige DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Sauvignon 100%
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 14,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 10°/12°C
Note: Frutta gialla, sambuco, uva spina e ribes
Colore: Verde giallognolo
Tipologia: Vino fermo

Il Sauvignon della linea Sanct Valentin di San Michele Appiano è prodotto nella zona dell’Alto Adige. È da più di 20 anni che questo vino viene perfezionato insieme al vitigno. Questa “esperienza” lo rende uno dei più importanti per la cantina e più premiati d’Italia. Una volta al calice questo Sauvignon è di un particolare colore verde giallognolo. All’olfatto si presenta come un vino intenso, complesso e fine, grazie alle sue note di frutta gialla, sambuco, uva spina e ribes. Nel palato si esprime con una giusta morbidezza e una piacevole acidità. È un vino elegante e pieno, si può dire equilibrato, intenso e abbastanza persistente, con un finale fine e di corpo.

Gli abbinamenti sono vari, si parte da un semplice aperitivo, per arrivare a risotti con sapori delicati e ben equilibrati. Ma l’accostamento perfetto per questo Sauvignon Sanct Valentin è il pesce, che sia alla griglia, fritto o al forno.

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