Pinot Nero Veneto Orientale IGT Borgo Stajnbech

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Produttore: Borgo Stajnbech
Denominazione: Veneto Orientale IGT
Dosaggio: Secco
Vitigni: Pinot Nero 100%
Regione: Veneto
Gradazione: 13,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Frutti di bosco, ciliegia e viola di mammola
Colore: Rosso rubino con sfumature porpora
Tipologia: Vino fermo

Il Pinot Nero della cantina Borgo Stajnbech prodotto nella zona del Veneto Orientale con la  denominazione Veneto Orientale IGT. questa denominazione è stata creata nel 1995 ed include le province di Venezia e Treviso. La produzione di questo vino inizia con vendemmia nelle prime settimana di settembre, poi con classica vinificazione del Pinot Nero. L’affinamento particolare viene fatto prima in vasche d’acciaio inox poi in botti di rovere. Alla fine dei processi questo vino si presenta alla vista in un rosso rubino con leggeri riflessi porpora. Al naso è abbastanza intenso, complesso e fine con note di frutti di bosco, ciliegia e profumi floreali come la viola di mammola. Al palato è secco, abbastanza caldo e morbido, abbastanza fresco con il giusto tannino, equilibrato, persistente e di buon corpo, il finale è lungo.

L’abbinamento classico è con primi piatti saporiti come risotti o paste sostanziose, sta molto bene con carni sia rosse che bianche.  Da degustare con formaggi di media stagionatura.

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