De Piano Merlot Cabernet Alto Adige DOC San Michele Appiano

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Produttore: San Michele Appiano
Dosaggio: Secco
Vitigni: Merlot 55%, Cabernet Sauvignon 35%, Cabernet Franc 10%
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 14,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Menta, ribes e liquirizia
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

De Piano Merlot Cabernet della cantina San Michele Appiano fa fermentazione in acciaio inox, poi a seguire fermentazione malolattica. Finita la fase di fermentazione passa all’affinamento in barrique per circa 1 anno, dopo essere assemblato altre 6 mese in botte grande. Questo Merlot Cabernet De Piano si presenta rosso scuro tendente al nero. All’olfatto è complesso con sentori di ribes, menta, ma anche liquirizia e caffè. Al palato è caldo, morbido, speziato, espressivo. E’ un vino equilibrato, intenso, persistente e fine.

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