Schioppettino Trevenezie IGT Marco Scolaris

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Produttore: Scolaris
Denominazione: Trevenezie IGT
Dosaggio: Secco
Vitigni: Ribolla Nera 100%
Regione: Friuli-Venezia Giulia, Veneto
Gradazione: 13,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Mirtilli, more, ribes e sentori di spezie
Colore: Rosso rubino con sfumature granate
Tipologia: Vino fermo

Lo Schioppettino della cantina Marco Scolaris, prodotto dal omonimo vitigno, una volta conosciuto come Ribolla Nera è una varietà autoctona friulana. Dopo il raccolto delle uve ben mature e una accurata selezione degli acini si comincia la vinificazione con una macerazione sulle bucce per 8/10 giorni a temperature controllata. Poi fa affinamento in vasche di cimento per 5/6 mesi e 2 mese in bottiglie.

Questo Schioppettino si presenta in bel colore rosso luminoso con sfumature granate. All’olfatto è abbastanza complesso, offre un profumo variegato di, mora selvatica, visciola, mirtillo, ribes nero, folate di spezie e muschio. Al palato risulta equilibrato, di corpo e piacevolmente fruttato, buona persistenza aromatica.

Un vino versatile nel abbinamento, va benissimo a tutto pasto con piatti anche elaborati, da provare con formaggi erborinati, spiedini di carne esotici, crostata ai frutti di bosco, castagne.

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