Moronalto Recioto della Valpolicella D.O.C.G. Classico Manara

€19,70

Il Recioto Moronalto è prodotto dal Vigneto situato nel cuore della Valpolicella Classica sulla sommità di una collina, chiamato da noi ”Moronalto” da qui il suo nome. La sua vinificazione avviene con una pigiatura soffice, macerazione sulle bucce e lenta fermentazione in serbatoi di acciaio inox per 40 giorni. Passa per un affinamento sempre in serbatoi di acciaio inox  per la durata di circa 12 mesi. L’ affinamento in bottiglia varia dai 6 ai 12 mesi. Si presenta in bel colore rosso rubino intenso quasi granato. All’olfatto c’è frutta rossa matura quasi marmellata, di amarena e lamponi, note speziate, cacao. Al palato è dolce, caldo, morbido, equilibrato, intenso, persistente e fine.

Abbinamento consigliato con questo Moronalto Recioto della Valpolicella, biscotti secchi alle mandorle, cioccolato.