La Rocchetta Spumante Brut Metodo Classico

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Produttore: La Rocchetta
Denominazione: V.S.Q. Vino Spumate di Qualità
Dosaggio: Brut
Vitigni: Chardonnay, Pinot Bianco
Regione: Lombradia
Gradazione: 12,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 6/8°C
Note: Note fruttate, frutta bianca, agrumi
Colore: Giallo paglierino
Tipologia: Vino Spumante

La Rocchetta Brut Metodo Classico è uno Spumante ottenuta da uve Chardonnay e Pinot Bianco e da un sapiente lavoro in cantina. Ottenuto il mosto fiore dai due vitigni, passa alla fase successiva con prima fermentazione in acciaio. Poi la rifermentazione e presa di spuma in bottiglia dove rimani 18 mesi sui lieviti. Nel bicchiere si presenta in bel colore giallo paglierino brillante e bollicine abbastanza fine e abbastanza persistenza. All’olfatto è abbastanza complesso, predomina gli aromi varietali dei vitigni utilizzati, frutta bianca matura e una punta di ananas e agrumi. Al palato è fresco e abbastanza sapido e abbastanza sapido. Si può dire che La Rocchetta Brut è, di buon equilibrio, abbastanza intenso, e abbastanza fine

Questo Brut Metodo Classico risulta molto versatile, Ottimo con pesce e carne bianca. Da assaggiare con una pizza alla marinara o le alici fritte.

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