Franconia Rosé Podere Cavàga

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Produttore: Podere Cavàga
Vitigni: Franconia 100%
Regione: Lombardia
Gradazione: 12%
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 6°/8°C
Note: Note di lamponi, fragole di bosco e ribes
Colore: Rosato
Tipologia: Vino Spumante

Il Franconia Rosé della cantina Podere Cavàga è prodotto nella regione Lombardia. È tratto unicamente da uve Franconia, questa varietà di uva è probabilmente slovena arrivata successivamente in Italia. Dopo un’abile cura del vigneto ed una vendemmia anticipata ed i classici processi il vino subisce una prima fermentazione in serbatoi di acciaio inox, poi in cantina per trentasei mesi. Una volta pronto, il vino è di un rosa unico, accompagnato da un perlage fine e persistente. Il profumo di questo Rosé è abbastanza intenso complesso e fine, appaiono sentori di frutta di bosco come lampone e fragoline selvatiche. Il gusto è fresco, sapido e di piacevole acidità, abbastanza equilibrato, intenso, abbastanza persistente e fine. Ricorda i sentori olfattivi, ma vi è presente altra frutta, per esempio il ribes.

Il Franconia Rosé è un vino da abbinare a sfiziosi aperitivi a base di formaggi, primi piatti di pesce, crostacei ed è perfetto coi funghi freschi. Essendo un buon Rosé si sposa benissimo col pomodoro fatto in tutti i modi. Da provare con orate al forno e pomodorini.

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