Contessa di Castiglione Brut Asti DOCG Arione

€5,90

Contessa di Castiglione Brut Asti DOCG è uno spumante della cantina Arione. L’attenzione per questo vino inizia proprio dalla cernita dei grappoli dato che viene fatta rigorosamente a mano e l’asportazione se necessario. La fermentazione viene fatta in grandi barili d’acciaio a temperatura controllata, proprio per conservare la caratteristica aromatica del Moscato Bianco di Canelli. In seguito piccoli accorgimenti finiranno il vino che risulterà di un limpido giallo paglierino. Al naso è abbastanza intenso, abbastanza complesso e fino con note di fiori di campo. In bocca è secco, fresco e di buona sapidità, intenso, abbastanza persistente e fine.

È uno spumante perfetto per aperitivi freschi con tartine di vari gusti, ma è anche un vino da tutto pasto se abbinato a risotti e zuppe di pesce. Si esprime bene anche con i dolci secchi, torte, frutta: secca, in macedonia e pure sciroppata.