Barolo Chinato Trecentotrentatre Massimo Rattalino

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Produttore: Massimo Rattalino
Denominazione: Barolo Chinato DOCG
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte
Gradazione: 16,0% VOL
Formato: 0,50L
Temperatura di servizio: 14°/16°C
Note: Bergamotto, rabarbaro e pepe cinese
Colore: Rosso granato dai riflessi porpora
Tipologia: Vino Passito

Il Barolo Chinato Trecentotrentatre di Massimo Rattalino, viene preparato con pregiati estratti ottenuti da una infusione separata in alcol di corteccia di China Calissaja, legno di Quasso, radice di Genziana, semi di Cardamomo, bacche di Ginepro, Fava tonca, Macis, Camomilla. Vengono uniti al Barolo Bergera e emessi per circa sei mesi in piccoli fusti di rovere francese ad affinare, cosi raggiungere il giusto equilibrio tra i diversi componenti.

Questo Barolo Chinato Trecentotrentatre si presenta in bel rosso granato con riflessi porpora. All’olfatto è alcolico, spicca oltre alla China Calissaja una miscellanea di erbe officinali dove la genziana, il rabarbaro e il cardamomo, fanno corona al bergamotto e al pepe cinese. Al palato è vellutato e molto morbido con grande corposità, note di mandorla amara si mescolano al marzapane fresco. il 333 Barolo Chinato risulta, equilibrato, intenso, persistente e fine.

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