Sasso Serra Irpinia Aglianico DOC Passo delle Tortore

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Produttore: Passo delle Tortore
Denominazione: Irpinia Aglianico DOC
Vitigni: Aglianico 100%
Regione: Campania
Gradazione: 13,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Note di frutti di bosco, liquirizia e prugna matura
Colore: Rosso
Allergeni: Solfiti

Sasso Serra Irpinia Aglianico DOC Passo delle Tortore viene prodotto secondo i metodi tradizionale. La raccolta a mano e selezione dei grappoli una volta trasportati in cantina dove viene sottoposto a fermentazione alcolica con macerazione a 25-28 gradi centigradi per 15-18 giorni. Poi segue un periodo di elevage in barriques di rovere per circa 6 mesi. Con un risultato finale di un vino dal bellissimo colore rosso rubino.

Al olfatto si presenta aromi complessi c0n ricordano di frutti di bosco, la liquirizia la prugna matura.  Al palato i tannini  ben fusi lo conferisci una straordinaria eleganza, insieme ad una notevole struttura. Il Irpinia Aglianico Sasso Serra è un vino longevo che con il tempo in bottiglia lo caratterizza con morbidezza e cremosità.

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