Ribolla Gialla Collio DOC Scolaris

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Produttore: Marco Scolaris
Denominazione: Collio DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Ribolla Gialla 100%
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione: 13,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 12°/14°C
Note: Di fiori di castagno
Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
Tipologia: Vino fermo

La Ribolla Gialla di Scolaris è prodotta nella zona del Collio; tratta dall’omonimo vitigno, che è antichissimo, difatti è presente in regione fin dal 1300. Questa Ribolla Gialla si presenta alla vista in un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli. All’olfatto questo vino presenta evidenti note di fiori di castagno, quindi è abbastanza intenso, abbastanza complesso e abbastanza fine. Al palato dona i sapori degli agrumi e l’aroma della frutta esotica: quindi è un bianco secco, abbastanza morbido, fresco e delicato. Ha una piacevole sapidità ed equilibrato tra intensità e persistenza, il finale è fine e si percepisce un retrogusto aromatico.

L’abbinamento perfetto a questa bottiglia di Ribolla Gialla di Scolaris è con i formaggi, ma anche verdure in pastella, piatti a base di pesce. È anche ottimo con semplici aperitivi a base di tartine ai sapori differenti.

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