Pinot Nero colli Orientali del Friuli DOC Conte d’Attimis

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Produttore: Conte d'Attimis-Maniago
Denominazione: Colli Orientali del Friuli DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Pinot Nero 100%
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione: 13,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Speziate di cannella e pepe nero, caffè e marmellata di frutti di bosco
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

Questo Pinot Nero Orientali del Friuli DOC è prodotto in purezza, dalla cantina Conte d’Attimis. Il Pinot Nero è un vitigno di francese che nei Colli Orientali del Friuli, dov’è coltivato da più di 200 anni, ha trovato l’ambiente ideale. Dopo una vendemmia manuale, una classica vinificazione del Pinot Nero e un affinamento in vasca di cemento “sur lies”. Il vino riposa in bottiglia per qualche tempo prima di essere venduto. Questo Pinot Conte d’Attimis Nero risulta di un colore rosso rubino limpido. Olfatto si presenta intenso, complesso e abbastanza fine. Con note speziate di cannella e pepe nero, caffè e marmellata di frutti di bosco. Al gusto è secco, abbastanza caldo e abbastanza morbido. Questo Pinot Nero è anche abbastanza fresco, e abbastanza tannico, tra tutto è equilibrato, intenso, abbastanza persistente, fine ed è di corpo.

L’abbinamento classico a questa bottiglia è con risotti saporiti e primi di pasta con il pesce, ma va benissimo con carni bianche e rosse.

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