Piedirosso Campi Flegrei DOP Farro

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Produttore: Farro
Denominazione: Campi Flegrei DOP
Dosaggio: Secco
Vitigni: Piedirosso 100%
Regione: Campania
Gradazione: 13,0% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Di fragole selvatiche, frutti di bosco e ciliegie, e rosa
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

Questo Piedirosso delle cantine Farro proviene dalla provincia di Napoli, più precisamente dai Campi Flegrei che è una DOP. Questo vino dopo una vendemmia manuale e una vinificazione classica del Piedirosso, deve passare almeno 4 mesi in bottiglia per essere pronto alla beva. Al calice risulta di un limpido rosso rubino, abbastanza consistente. Al naso risulta, fine abbastanza intenso, con una complessità generata dalla varietà e di note fruttate. Le note fruttate sono di: fragole selvatiche, frutti di bosco e ciliegie, si percepiscono anche note floreali come la rosa. In bocca è secco, abbastanza caldo e morbido, ha una buona acidità ed è abbastanza tannico, intenso, alla fine risulta elegante, fine e corposo.

L’abbinamento perfetto a questa bottiglia sono e grigliate, che siano di pesce o di carne bianca e rossa, si sposa bene con entrambi. Ma non è da meno la degustazione di questo vino con primi piatti saporiti come paste tradizionali e formaggi stagionati.

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