Le Arcaie Greco di Tufo DOCG Passo delle Tortore

€18,50

Le Arcaie Greco di Tufo DOCG della Cantina Passo delle Tortore viene prodotto secondo i metodi tradizione. La raccolta a mano e selezione dei grappoli una volta trasportati in cantina dove viene sottoposto a una soffice pressatura. il mosto viene messo a riposo per illimpidire per mezzo di sedimentazione naturare. La fermentazione avviene in parte in serbatoi inox e in parte in barrique di rovere nuove, da 4/6 mese sur lies con batonnage.

Le Arcaie Greco di Tufo DOCG è un vino di grande struttura, complesso e con spiccata mineralità. Un ottimo vino bianco fresco, elegante con note di confettura di albicocca, pesca gialla e cannella.

Ma anche un vino longevo, dopo qualche anno il bouquet diventa più complesso, sviluppando piacevoli note di zenzero e fiori di sambuco.