Kalterersee Schiava Lago di Caldaro DOC Erste+Neue

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Produttore: Erste+Neue
Denominazione: Lago di Caldaro DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Schiava 100%
Regione: Trentino Alto Adige
Gradazione: 12,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Fruttate e mandorla
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

Il Kalterersee di Erste + Neue è compreso in una delle più importanti denominazioni dell’Alto Adige. Ovvero, Lago Di Caldaro DOC, ed è prodotto da uva Schiava al 100%. Questo Schiava si presenta alla vista in un bel rosso rubino limpido. Al naso dona profumi di frutta e di una leggera mandorla alla fine, quindi è abbastanza intenso, abbastanza complesso, abbastanza fine. Al palato si dice abbastanza caldo, morbido, fresco, abbastanza tannico. È equilibrato tra intensità e persistenza, è fine ed il finale che risulta di corpo, richiama la mandorla che si sente al naso.

L’abbinamento classico per questa bottiglia di uva Schiava è l’aperitivo, dato che è un vino estremamente versatile e da pasto, quindi accompagna egregiamente primi piatti, ma anche carni rosse e bianche. Da provare con i Canederli.

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