Gattinara DOCG Tre Vigne Travaglini

€27,80

Questo Tre Vigne di Travaglini è ottenuto secondo metodo tradizionale del Gattinara con uva Nebbiolo in purezza. Come per gli altri Gattinara anche questo prevede la fermentazione in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 5 anni, di cui 4 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in barrique, per un anno.

Questo Gattinara Tre Vigne si presenta in bel colore colore granato intenso. All’olfatto è complesso, con ampie sensazioni fruttate, calde e mature di confettura, susine e tamarindo. Al palato riprende vigore dal un solido tannino ma soprattutto dalla fresca e sapida scia finale. questo Gattinara è equilibrato, intenso, persistente e fine.