Gattinara DOCG Travaglini
€18,90
Esaurito
Produttore: Travaglini
Denominazione: Gattinara DOCG
Dosaggio: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Piemonte
Gradazione: 13,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Fruttate, speziate e minerali
Colore: Granato intenso
Allergeni: Contiene Solfiti
Il Gattinara DOCG di Travaglini è ottenuto secondo metodo tradizionale del Gattinara con uva Nebbiolo in purezza. Che prevede la fermentazione in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 4 anni, di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in barrique, per un anno.
Questo Gattinara DOCG si presenta in bel colore colore granato intenso. All’olfatto abbastanza complesso, sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità. Al palato è piacevole di solida struttura, fresco e abbastanza sapido. questo Gattinara è equilibrato, intenso, persistente e fine.
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