Gattinara DOCG Travaglini

€18,90

Il Gattinara DOCG di Travaglini è ottenuto secondo metodo tradizionale del Gattinara con uva Nebbiolo in purezza. Che prevede la fermentazione in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 4 anni, di cui 3 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in barrique, per un anno.

Questo Gattinara DOCG si presenta in bel colore colore granato intenso. All’olfatto abbastanza complesso, sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità. Al palato è piacevole di solida struttura, fresco e abbastanza sapido. questo Gattinara è equilibrato, intenso, persistente e fine.