Gattinara DOCG Riserva Travaglini

€32,70

Esaurito

Questo Riserva di Travaglini è ottenuto secondo metodo tradizionale del Gattinara con uva Nebbiolo in purezza. Che prevede la fermentazione in serbatoi di acciaio inox per circa 15 giorni a temperatura controllata, con affinamento di 5 anni, di cui 4 anni in botti di Rovere di Slavonia e una piccola percentuale con affinamento in barrique, per un anno. Poi affinamento in bottiglia per almeno 8 mesi. Il Gattinara Riserva si presenta in bel colore granato intenso. All’olfatto è complesso e delicato, sentori speziati, dominati da una netta e forte mineralità, ricorda la ciliegia, la rosa e la liquirizia. Al palato è piacevolmente tannico, fresco e persistente. Si può dire che è un vino equilibrato, intenso, persistente e fine.