Friulano Collio DOC Scolaris

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Produttore: Marco Scolaris
Denominazione: Collio DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Friulano 100%
Regione: Friuli-Venezia Giulia
Gradazione: 12,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 12°/14°C
Note: Pera, mela, erbe essicate e finale di mandorla
Colore: Giallo paglierino con leggeri riflessi verdognoli
Tipologia: Vino fermo

Il Friulano È il più tradizionale dei vitigni friulani risalente all’antichità. Documenti della Contea di Gorizia citano il vino tocai friulano già nel 1300. Quindi dopo anni di pratica con questo vitigno nasce Friulano Collio di DOC Scolari. Questo vino alla vista si presenta con un colore giallo paglierino cristallino con riflessi verdognoli. All’olfatto questa Friulano è abbastanza intenso, abbastanza complesso e fine. Dato che presenta note di pera, mela, erbe essiccate ed un tipico finale di mandorla. Al gusto ha buona morbidezza, è fresco, abbastanza sapido, ben equilibrato, abbastanza intenso, abbastanza persistente e fine.

Questa bottiglia di friulano è facile da accostare al cibo, difatti si può degustare durante un aperitivo a base di salumi come prosciutto crudo e salame. Però oltre ai salumi questo vino si sposa molto bene con il pesce come branzino e ombrina alla griglia.

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