Fiano di Avellino DOCG Historia Antiqua

€9,70

Questo bianco della cantina Historia Antiqua è prodotto con uva Fiano al 100%. Questo vitigno ha ottenuto la denominazione di origine DOCG nel 2003, che comprende più o meno la provincia di Avellino (Campania), difatti prende il nome di Fiano di Avellino DOCG. Si presenta con un giallo paglierino scarico, abbastanza lucente. Ad una prima analisi olfattiva di questo vino spiccano le note di erbe aromatiche essiccate, come l’origano ed il timo. Facendo più attenzione compariranno note fruttate, come pesca, ananas, mela verde e di agrumi in generale, ma anche note floreali come la mimosa. Al gusto è caratterizzato dai sapori conferiti dalla zona come sentori minerali, è consistente, di buona freschezza, abbastanza sapido e un finale abbastanza lungo.

Si abbina perfettamente con specialità di crostacei e piatti di pesce, ottimo anche con sfiziosi antipasti di mare.