Cassinello Bonarda dell’oltrepo’ Pavese DOC Giorgi

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Produttore: Giorgi
Denominazione: Oltrepo' Pavese DOC
Dosaggio: Secco
Vitigni: Croatina 100%
Regione: Lombradia
Gradazione: 12,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 18°/20°C
Note: Fruttate di marasca, e mandorla
Colore: Rosso rubino
Tipologia: Vino fermo

Il Cassinello Bonarda dell’oltrepo’ Pavese DOC è prodotto dalla cantina Giorgi, e viene tratto da uve Croatina al 100%. Questo Cassinello si presenta al calice con un bel rosso rubino. Al naso questo Bonarda di Giorgi è abbastanza intenso, abbastanza complesso e abbastanza fine, dato che sono percepibili note fruttate di marasca e una nota sottile di mandorla. Al palato risulta un vino secco,e anche abbastanza caldo, morbido, abbastanza fresco e tannico. Questo Cassinello dell’oltrepo’ Pavese di Giorg è anche un vino equilibrato, abbastanza intenso e persistente, con un finale lungo Abbastanza fine e corposo.

L’accostamento a questo vino è perlopiù facile. Grazie alla sua versatilità si presta a molti tipi di piatti differenti. Partendo da antipasti di salumi e insaccati in generale. per passare a primi piatti con sugo di carni rosse, come il ragù di cinghiale ma anche stufati e brasati.

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