Canua Sforzato Valtellina Superiore DOCG Conti Sertoli Salis

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Produttore: Conti Sertoli Salis
Denominazione: Valtellina Superiore DOCG
Dosaggio: Secco
Vitigni: Nebbiolo 100%
Regione: Lombradia, Veneto
Gradazione: 15,5% VOL
Formato: 0,75L
Temperatura di servizio: 16°/18°C
Note: Note di marasca, note speziate complesse e variegate con sottolineature di confettura di sambuco, cannella e liquirizia
Colore: Rosso rubino con sfumature granate
Tipologia: Vino Fermo

Il Canua Sforzato Valtellina Superiore DOCG della cantina Conti Sertoli Salis è tratto da uva Nebbiolo al 100%. Questo vino per essere tale, passa da una vendemmia manuale ad una accurata vinificazione dal esperto enologo. per poi ricevere un affinamento di 2 anni in barriques di rovere. Ed in fine il completamento in bottiglia per almeno sei mesi prima di arrivare in commercio. Il vino alla vista sarà di un rosso rubino intenso, con riflessi granati. All’olfatto è intenso, complesso e fine con note di marasca, note speziate complesse e variegate con sottolineature di confettura di sambuco, cannella e liquirizia. Questo  Sforzato Canua al palato si presenta come un vino caldo, abbastanza morbido, abbastanza fresco e tannico. Con un buon equilibrio tra intensità e persistenza, è fine ed è di corpo, con un finale lungo e piacevole.

La degustazione di questa bottiglia di Canua Sforzato, è consigliata con: selvaggina come il cervo, il cinghiale, camoscio, si accosta molto bene a formaggi grassi e pasta in generale.

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