Brunello di Montalcino DOCG Geografico

€25,30

Alla base del Brunello di Montalcino DOCG della cantina Geografico ci sta il biotipo di sangiovese grosso al 100%, veramente una splendida uva . Questo vino è caratterizzato per il suo affinamento di 48 in botte e barrique e poi un breve periodo in bottiglia prima di essere ammesso al commercio. Al calice si può notare il suo rosso rubino intenso abbastanza carico. Al naso complesso e fine. Le note sono le caratteristiche fruttate, come frutta matura e marmellata di frutta rossa, accompagnate da note terziarie grazie all’affinamento in legno, spezie. Al palato è secco, abbastanza caldo, con un buon tannino, l’equilibrio c’è ed è intenso, di corpo e lungo alla fine.

Questo Brunello di Montalcino DOCG si sposa molto bene con carni rosse e selvaggina, ottimo anche con formaggi molto stagionati. Da provare in particolar modo con il fagiano, ma anche con piatti con funghi porcini.