Blancs de Réserve Champagne AOC Michel Lenique

€34,00 €29,80

Questo Blancs de Réserve di Michel Lenique è preparato con uve chardonnay al 100% di cui il 40% riserva vini (da 2 a 3 anni precedenti) viene invecchiato per almeno 3 anni in cantina.

È uno Champagne di grande ricchezza e squisita finezza pronto a sodisfare palati esigente.

Alla vista si presenta con bel giallo paglierino riflettente, perlage intenso e fine, con un bellissimo cordoncino di schiuma.

All’olfatto e abbastanza intenso, note floreale e di miele accompagnato profumi di biscotto che sottolinea l’invecchiamento in cantina mentre mela e burro freschi vengono richiama il varietale del vitigno. Con l’aerazione si percepiscono momenti di mandorla, erbe secche e fondo minerale, ma anche fiori appassiti.

Al palato è caratterizzato dalla fermezza dell’acidità e dalla tonicità dell’effervescenza. Poi

rapidamente diventa più slegata. Il finale è deciso, aspro e rinfrescante grazie a un pizzico di amarezza che richiama la scorza d’arancia.

Questo Champagne Blancs de Réserve si abbina benissimo a pesce crudi, capesante, è da provare con formaggi di capra.